1000 g Paranusskerne, aus Bolivien

Zutaten: Paranusskerne

Herkunftsland: Bolivien

Aktuelle Ernte

Die riesigen Bäume können bis zu 60 Meter hoch werden und wachsen hauptsächlich im Amazonasgebiet. 30 Jahre brauchen die Bäume, bis die ersten Früchte, die die Größe von Kokosnüssen haben, reifen. Die länglichen Samenkerne, die späteren Paranüsse, werden aus den Schalen geholt und trocknen unter der Sonne. Paranüsse enthalten besonders wenig Kohlenhydrate, sind deshalb gut geeignet für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Nährwertangaben für 100 g

kcal 670

KH 3,6

Fett 66,8

EW 13,6