1000 g getrocknete, unbehandelte, Aroniabeeren,auch Apfelbeere, oder schwarze Eberesche ORAC, Anthocyan- und Phenolgehalt der Beeren im Vergleich mit anderen Beeren. Beerensorte ORAC (!mol Trolox Equivalent/g FG Anthocyane (mg Cyanidin-3-Glukoside/g FG) Phenole (mg Gallussäureequivalent/gFG) Blaubeere 28,9 1,20 4,12 Cranberries 18,5 0,32 3,15 Preiselbeere 38,1 0,45 6,52 Apfelbeere 160,2 4,28 25,56 I