500 g Walnusskerne

Große, helle Walnusskernhälften, wenig Bruch, aktuelle Ernte aus Chile.

Zutaten: Walnusskerne

Herkunftsland: Chile

1000 g Walnusskerne

Große, helle Walnusskernhälften, wenig Bruch, aktuelle Ernte aus Chile. Top Qualität.

Zutaten: Walnusskerne

Herkunftsland: Chile

1000 g Haselnusskerne, blanchiert aus dem Piemont

Hier handelt es sich um geschälte, blanchierte Haselnusskerne in der Größe 11/13 mm aus Italien

Die wohl vielseitigste Nuss in unserem Sortiment. Von den Römern in ganz Europa verbreitet, findet heute der kommerzielle Anbau hauptsächlich in der Türkei statt. Aufgrund ihres ganz charakteristischen Aroma wird die Haselnuss zu unzähligen Lebensmittelprodukten verarbeitet, wie zum Beispiel Nougat, Nusscreme oder Gebäck. Aber auch roh gegessen hat sie neben einem sehr guten Geschmack auch noch einiges andere zu bieten. Schon 25 gr Nüsse decken 50% des Tagesbedarfs an Vitamin E. Daneben enthält die Nuss noch größere Mengen an Calcium und Eisen.Wir bieten Ihnen  unbehandelte Haselnüsse in bester Qualität, die sowohl als Knabberei, aber auch in geriebener, gerösteter oder gemahlener Form zum Backen und Kochen genutzt werden können. Wir bieten Ihnen hier sehr grosse Haselnüsse (runde Römer ) mit einem Durchmesser von 14 mm aus der Türkei an.

Zutaten: Haselnusskerne
Herkunftsland: Türkei

Mandeln 500 g

Mandelkerne ungeschält, roh, Kaliber 20/22 (sehr groß )

Aktuelle Ernte

Herkunftsland Australien

Rohe Mandeln schmecken wunderbar zum Beispiel in Kuchen, Gebäck oder als Zwischenmahlzeit. Mandeln verfügen über viele Vitamine, zum Beispiel A, B1, B2, B6 und E, Öle, die die Verdauung fördern, und mehr Calcium, Magnesium und Kalium als Nüsse.

Der Mandelbaum gehört zu den Rosengewächsen und stammt aus Südostasien, wird heute aber vor allem in den USA, dem Mittelmeerraum, in Pakistan und dem Iran angebaut. Es wird zwischen der bitteren Mandel, die aufgrund ihres giftigen Amygdalins nicht zum Verzehr in größeren Mengen geeignet ist, und der süßen Mandel unterschieden. Der meist als Mandel bezeichnete weiche, weiße Keimling ist von einer dünnen, braunen Samenhaut umgeben und befindet sich im Steinkern der Frucht des Mandelbaumes. Die Frucht platzt bei Erreichen der Reife auf und gibt ein bis zwei der harten, muschelartigen Kerne frei.

1000 g Mandelkerne ungeschält, roh, Kaliber 20/22 (sehr groß )

Aktuelle Ernte

Herkunftsland Australien

Rohe Mandeln schmecken wunderbar zum Beispiel in Kuchen, Gebäck oder als Zwischenmahlzeit. Mandeln verfügen über viele Vitamine, zum Beispiel A, B1, B2, B6 und E, Öle, die die Verdauung fördern, und mehr Calcium, Magnesium und Kalium als Nüsse.

Der Mandelbaum gehört zu den Rosengewächsen und stammt aus Südostasien, wird heute aber vor allem in den USA, dem Mittelmeerraum, in Pakistan und dem Iran angebaut. Es wird zwischen der bitteren Mandel, die aufgrund ihres giftigen Amygdalins nicht zum Verzehr in größeren Mengen geeignet ist, und der süßen Mandel unterschieden. Der meist als Mandel bezeichnete weiche, weiße Keimling ist von einer dünnen, braunen Samenhaut umgeben und befindet sich im Steinkern der Frucht des Mandelbaumes. Die Frucht platzt bei Erreichen der Reife auf und gibt ein bis zwei der harten, muschelartigen Kerne frei.

Pistazienkerne geschält extra grün 100 g

Frische grüne Pistazienkerne von bester Qualität aus dem Iran.

Nicht gesalzen, nicht geröstet.

Ideal für Süßspeisen, und zur Deko auf Torten und Kuchen und natürlich für orientalische Köstlichkeiten.

Wunderbar geeignet zur Herstellung von Pistazienpaste mit der man z.B. Cremes und Eis veredlen kann.

Pistazien geröstet und gesalzen 1000 g

mit Schalen!

Sehr gute Qualität!!

Knabberspaß für die ganze Familie! .

Ideal als Partysnak aber auch für zwischendurch 

Zutaten: Pistazien in der Schale, geröstet, Salz

Pistazien werden mit ihrem süßlichen, mandelartigen Geschmack vor allem zur Herstellung von Süßwaren und Gebäck, aber auch zum Kochen oder in Eissorten verwendet. Mit ihrer schönen hellgrünen Farbe verschöneren sie viele Speisen. Besonders beliebt sind Pistazien allerdings zum Knabbern zwischendurch, denn roh sind sie angenehm zart und knackig und geröstet schmecken sie lecker würzig.

Botanisch gesehen sind Nüsse Früchte und gehören zum Schalenobst. Ihre Inhaltsstoffe unterscheiden sich allerdings wesentlich von denen anderer Obstfamilien.

So enthalten Nüsse im Gegensatz zu den meisten Früchten nur sehr wenig Wasser, dafür aber reichlich Fett, Eiweiß komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe.

Nüsse sind daher eine hochkonzentrierte Nahrung mit extrem hoher Nährstoffdichte. Das bedeutet, man muss von Nüssen nicht sehr viel essen, um satt zu werden. Gleichzeitig tragen bereits kleine Nussmengen enorm zur Deckung des täglichen Nährstoff- und Vitalstoffbedarfs bei.

Nüsse enthalten viel Fett.  Trotzdem handelt es sich beim Nussfett um ein sehr hochwertiges Fett mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. So ist die Fettsäurenzusammensetzung in vielen Nüssen ganz hervorragend.

Wir finden dort einen hohen Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, während der Anteil an gesättigten Fettsäuren gering ist

Nüsse sind natürlich auch wertvolle Proteinlieferanten. Die Mandel ist hier der Spitzenreiter mit fast 25 % Protein. Walnüsse enthalten 14 % und Haselnüsse 12 %  Eiweiss.

 In Bezug auf die Herzgesundheit ist in Nüssen besonders der hohe Arginingehalt interessant. Arginin ist eine Aminosäure, die zur Produktion von Stickstoffmonoxid benötigt wird. Dieses wiederum entspannt und erweitert die Blutgefässe und fördert somit deren Durchblutung

Unsere Produkte kommen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Dabei können die Herkunftsländer durch saisonal bestimmte Anbaubedingungen variieren.

Pistazien geröstet und gesalzen 500 g

mit Schalen!

Sehr gute Qualität!!

Knabberspaß für die ganze Familie! .

Ideal als Partysnak aber auch für zwischendurch 

Zutaten: Pistazien in der Schale, geröstet, Salz

Pistazien werden mit ihrem süßlichen, mandelartigen Geschmack vor allem zur Herstellung von Süßwaren und Gebäck, aber auch zum Kochen oder in Eissorten verwendet. Mit ihrer schönen hellgrünen Farbe verschöneren sie viele Speisen. Besonders beliebt sind Pistazien allerdings zum Knabbern zwischendurch, denn roh sind sie angenehm zart und knackig und geröstet schmecken sie lecker würzig.

Botanisch gesehen sind Nüsse Früchte und gehören zum Schalenobst. Ihre Inhaltsstoffe unterscheiden sich allerdings wesentlich von denen anderer Obstfamilien.

So enthalten Nüsse im Gegensatz zu den meisten Früchten nur sehr wenig Wasser, dafür aber reichlich Fett, Eiweiß komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe.

Nüsse sind daher eine hochkonzentrierte Nahrung mit extrem hoher Nährstoffdichte. Das bedeutet, man muss von Nüssen nicht sehr viel essen, um satt zu werden. Gleichzeitig tragen bereits kleine Nussmengen enorm zur Deckung des täglichen Nährstoff- und Vitalstoffbedarfs bei.

Nüsse enthalten viel Fett.  Trotzdem handelt es sich beim Nussfett um ein sehr hochwertiges Fett mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. So ist die Fettsäurenzusammensetzung in vielen Nüssen ganz hervorragend.

Wir finden dort einen hohen Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, während der Anteil an gesättigten Fettsäuren gering ist

Nüsse sind natürlich auch wertvolle Proteinlieferanten. Die Mandel ist hier der Spitzenreiter mit fast 25 % Protein. Walnüsse enthalten 14 % und Haselnüsse 12 %  Eiweiss.

 In Bezug auf die Herzgesundheit ist in Nüssen besonders der hohe Arginingehalt interessant. Arginin ist eine Aminosäure, die zur Produktion von Stickstoffmonoxid benötigt wird. Dieses wiederum entspannt und erweitert die Blutgefässe und fördert somit deren Durchblutung

Unsere Produkte kommen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Dabei können die Herkunftsländer durch saisonal bestimmte Anbaubedingungen variieren.